BG US  START  ZAAWANSOWANE SZUKANIE  SCHOWEK
BAZA PUBLIKACJI PRACOWNIKÓW US
Abiotic Environmental Factors Affecting Seafood Safety and Properties /
Praca zbiorowa, współaut.:
  • Radziejewska Teresa
Tytuł wydawnictwa źródłowego
i odpowiedzialność:
// W: Environmental effects on seafood availability, safety and quality / ed. by E. Grażyna Daczkowska-Kozon, Bonnie Sun Pan.
Adres wydawniczy źródła: Boca Raton [etc.]: CRC Press, cop. 2011.
Miejsce w dokumencie: s. 151-170.
Seria źródła: (Chemical and Functional Properties of Food Components Series)
ISBN źródła: 978-1-4398-0327-1 (hardback)
Słowa kluczowe:
Rodzaj dokumentu: Rozdział/fragment
Opis w PBN: 284971
Numer opisu: 31255